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防范未然 彼奇尼酒庄收获令人惊喜的2022年份托斯卡纳葡萄酒

作者:程雪真 | 时间:2022-10-25 9:02:24 | 来源:公益振兴网
 

  2022年夏季,欧洲普遍遭遇了反常的高温干旱气候。

  意大利是全球醉大的葡萄酒生产国。与过去30年的平均水平相比, 2022年从年初到7月底意大利累计降水量下降了46%,成为自1800年以来最干旱的一年,也是近50年来最热的一年。

  “2022年开年冬季相对干燥,平均气温高于往年。随着春天到来的降水缓解了托斯卡纳不同地区的水资源压力。临近六月时,一股前所未有的热浪侵袭了托斯卡纳,带来了创纪录的高温,干旱问题也随之凸显。7月、8月也继续饱受异常的高温考验。”彼奇尼葡萄酒集团葡萄技术总监Marco Cerqua回顾道。

  创立于1882年的彼奇尼家族起源于托斯卡纳的经典基安蒂产区,现在在意大利各地拥有5座酒庄,葡萄园面积超过200公顷。面对面对反常的干热气候现象时,拥有140多年历史的彼奇尼集团并没有坐以待毙。早在冬春季节,彼奇尼酒庄的葡萄园就已经开始为一整年的生长做准备。

  彼奇尼家族位于经典基安蒂地区的万莱酒庄(Fattoria di Valiano)种植酿造技术总监Pasquale Presutto表示:“我们的葡萄藤承受住了夏季连续数周的高温天气,这要归功于春季降水带来的水分储备,以及我们葡萄园中采用的减少水分蒸发的栽培技术。早在今年年初,我们就采取了比较明智的预防策略,让春季的降水可以到达最深的地层,因此无需感到恐慌。”干热天气在8月末、9月终于得到了缓解,人们期盼已久的雨水降临人间。

  总体来看,2022年份对托斯卡纳葡萄酒而言是个理想的年份。彼其尼酒庄(Piccini 1882)的庄园位于托斯卡纳最好的葡萄酒产区,为详细评估托斯卡纳的2022年份采收进展提供了理想的观察点。2022年份,彼奇尼集团位于经典基安蒂产区葡萄园的产量已经超过了2021年,因为2021年的晚霜冻损伤了刚萌出的新芽曾引起减产。

  在彼奇尼种植酿造技术团队的精心呵护下,2022年的极端干热气候并非一无是处。“2022年我们葡萄的健康状况极佳。”彼奇尼酒庄集团的技术总监Marco Cerqua 评论道,“干燥的夏季保护了葡萄藤的健康。通常多数葡萄藤疾病是由于土壤积水过多造成的。这使我们能够限制对葡萄园的干预,生长出健康而有活力的果实。”

  在彼奇尼位于托斯卡纳海岸线附近马莱玛(Tuscan Maremma)地区的莫娜庄园(Tenuta Moraia)里,由于干旱,这里的葡萄园采收期提前了大约十天,但葡萄园果实健康状况良好。

  好葡萄酒是种出来的。2022年,彼奇尼酒庄收获的葡萄具有成熟的单宁结构和令人愉快的酸度,因此酿造的 2022 年份葡萄酒将结构立体且深邃,为饮者带来优雅和精致的体验。“我认为2022年份的葡萄酒品质卓越,一定会赢得葡萄酒爱好者的喜爱”。彼奇尼集团CEO马里奥彼奇尼乐观的预测。


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